Disponible desde las 11:30hrs Baguette tradicional 300 grs, prefermento poolish.
Disponible desde las 11:30hrs Baguette tradicional 500 grs, prefermento poolish.
6 mini ciabattas de Harina de trigo blanco, agua, sal de mar fermentado con biga.
Focaccia de cebolla morada y aceite de oliva. Disponible sólo días viernes.
Focaccia de tomate cherry y aceite de oliva. Disponible sólo días viernes.
Focaccia de tomates, aceitunas y aceite de oliva. Disponible sólo días viernes.
Hogaza 90% trigo blanco, 10% integral, especiada con aceitunas verdes, negras, romero y fermentada con masa madre. *El servicio de rebanado de panes es a partir de las 15hrs.*
Hogaza 90% trigo blanco, 10 % integral fermentada con masa madre. *El servicio de rebanado de panes es a partir de las 15hrs.*
Hogaza 90% trigo blanco, 10 % integral, con dátil y nuez, fermentada con masa madre. *El servicio de rebanado de panes es a partir de las 15hrs.*
Hogaza 90% trigo blanco, 10% integral, con semillas linaza, maravilla, zapallo, sésamo blanco, sésamo negro, fermentada con masa madre. *El servicio de rebanado de panes es a partir de las 15hrs.*
Hogaza semi integral 90% trigo blanco, 10% integral, masa madre de centeno, oliva y maravillas
Molde de centeno, 90% harina centeno orgánica, interior con nueces y maravillas, exterior multisemillas fermentado con masa madre y elaborado con sal de mar.
Molde integral 100% harina integral whole grain, fermentado con masa madre, elaborado con sal de mar y avena.*El servicio de rebanado de panes es a partir de las 13 hrs.*
Molde integral 100% harina integral whole grain trigo, fermentado con masa madre, elaborado con sal de mar, cranberry y avena.
Croissant relleno de pastelera, manjar, gel de frambuesa y decoración de merengue. *DISPONIBLE A PARTIR DE LAS 10:30HRS*
Masa de croissant rellena de toffee, banana caramelizada y ganache montada de Banana.
Masa laminada, rellena de pasta de canela y nuez. Cubierta de un glaseado real y nuez triturada.
Bizcocho en base de leche, caramelo, vainilla y ron.
Croissant relleno con frangipane de almendras, humedecido en almíbar y decorado con almendras laminadas y azúcar flor
Croissant Clasico, relleno de manjar y con topin de nuez
Croissant relleno de pastelera de pistacho.
Prosciutto, tomate cherry asado, pesto, rucula y mozarella fior di latte
Croissant 100% harina blanca, mantequilla, leche azúcar y sal.
Croissant clásico relleno de nutella y frutilla fresca.
Croissant clásico relleno con queso y jamón pierna.
Croissant clásico relleno de manjar.
Croissant clásico, relleno de crema pastelera natural y frutilla fresca.
Croissant clásico relleno con mozzarella y jamón serrano.
Masa de croissant rellena de crema de tiramisú a base de queso crema y café.
Masa de croissant horneada con crema pastelera, rellena de mermelada de frambuesa y streusel de nuez.
Masa base de croissant, relleno de crema pastelera y frutillas
Masa Base de Croissant, base de crema diplomática, frutilla y arándanos.
Masa base de Croissant, relleno de cremoso de pistacho, frambuesa y pistachos.
Danesa rellena de pastelera especiada, manzana caramelizada y streussel de nuez
Masa de croissant clásico, relleno con 4 barritas de chocolate de 48 % cacao.
masa de croissant, rellena de crema de pistachos, con glaseado de chocolate y pistachos
Masa de croissant, rellena de ganache de chocolate, nutella y praliné de avellanas.
Rolling croissant relleno de gel de frambuesas y ganache montada, decorado con ganache montada, frambuesas frescas y menta
Rolling croissant, relleno de crema de pie de limón decorado con merengue italiano y zeste de limón. *DISPONIBLE A PARTIR DE LAS 10:30*
Cruffin relleno de ganache de vainilla, praliné de almendras y toffee de naranja
Pan ciabatta relleno con rúcula, queso, tomate,jamón serrano y oliva.
Pan brioche de queso, relleno de pastrami, mozarella, pepinillo dulce , cebolla morada encurtida y mostaza dulce.
Anillo de masa choux horneada con pistachos, rellena de crema mousseline de pistachos y toffee salado de pistachos
Masa sablé suave, rellena de ganache de chocolate 54% Y café de especialidad, con un centro de toffee y bañado en chocolate con nibs de chocolate
Masa sablé suave, rellena de ganache de chicolate blanco y pasta natural de pistachos, con un centro de gel de frambuesa, bañano en chocolate blanco y frambuesa liofilizada
Galleta vegana de pistacho con gel de frambuesas.
